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市售的普通包子饺子馒头面粉肯定可以做出面包，只是成品面包组织不会有面包房吐司那种一丝一丝的拉丝效果及细腻口感，如果你追求面包成品质量，那么有条件Z好选用高筋面粉，Z好是面包专用粉，如果没有条件，用中筋面粉也一样，毕竟是家庭制作嘛，一没添加剂，二没专业设备，要求也不必那么高。如果用中筋面粉代替高筋面粉做面包，那么原方子中的水量要酌量减少，因为面粉种类不同，其本身的吸水率也不同，一般说来，面粉的筋度越高，吸水率越高；反之面粉的筋度越低，面粉的吸水率越低。

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石磨磨粉机分为三种类型，即产量决定机组数量、磨盘尺寸、设备配置等。磨石设备采用低速磨粉。电机带动传动带，带动磨盘旋转。由于低温研磨，小麦在加工过程中的温度不会太高，所以小麦中的营养成分含量不会太高，磨粉机本身也会存在于面粉中。石磨面粉机是如何运行的?石磨面粉机运机是由两个圆形的磨石机组成，形状是扁平的圆柱形，在两个风扇上会有一个斜纹，这就叫磨齿。磨牙的设计科学、自然、严谨，需要专业大师来制作。上磨盘和下磨盘啮合固定在磨架上。两台磨床之间有一个圆筒，上磨盘中间有相应的空套，这样可以固定下磨盘。上磨盘反转，下磨盘正转。磨粒时，从石磨的磨孔进入，均匀地撒在磨盘上，然后用两块磨盘磨碎。因此，风扇的上下齿在研磨过程中啮合，风扇的上下齿相互接触。新鲜石磨面粉是在这种研磨过程中产生的。

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万博全站客户端下载 来聊一聊面粉细度为什么会不同我们会看到有的优质面粉很细腻，有的却颗粒很大，这是什么原因呢？今天万博全站客户端下载 来跟大家聊一下。其实呢这是因为面粉生产加工机械各部分配件的不同，所以加工出来的面粉细度是不一样的，有的会细腻一些，有的会粗糙，在做成面食之后，味道也不一样。麦粒被粉碎成多么大的颗粒，主要是与面粉加工机械的磨辊有关，石磨面粉磨辊齿间距的大小，磨辊的转速及旋转方向，都与面粉的粒度大小有关。 面粉机的质量首先是由材料决定的，原材料决定了它的工作强度，这种强度是加工的工艺决定不了的，这是材料本身的性能。 另一个决定面粉机质量的因素是加工的工艺，如果面粉机的加工的工艺不过关，面粉机不能正常运行。面粉机是核心配件的质量情况，如电动机的选择等。电动机的质量好坏，决定着面粉机是否能够正常运行，以及运行状态如何的问题。 上面这些情况都会影响到优质面粉的细度，所以我们也会在市面上看到参差不齐的石磨面粉。以上就是关于面粉细度不同的简单分析，想了解更多优质石磨面粉的请持续关注本网站，有什么问题都可以留言，会有相关人士为您解答。

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石磨面粉机的轴承噪声，轴承在运转中都会发出一定的声响。若轴承运转正常，其声音为连续而细小的“沙沙”声，不会有忽高忽低的变化及金属摩擦声。若出现以下几种声音则为正常现象。①石磨面粉机的轴承运转时有“吱吱”声，这是金属摩擦声，一般为轴承缺油所致，应拆开轴承加注适量润滑脂。②石磨面粉机的若出现“唧哩”声，这是滚珠转动时发出的声音，一般为润滑脂干涸或缺油引起，可加注适量油脂。③石磨面粉机或者香油机若出现“喀喀”声或“嘎吱”声，则为轴承内滚珠不规则运动而产生的声音，这是轴承内滚珠损坏或电动机长期不用，润滑脂干涸所致！