新闻资讯

万博手机版登陆官网

当前位置: 首页> 万博手机版登陆官网> 技术资讯

石磨面粉有什么优点呢

2021-12-27 17:04:08

很多家庭都提倡吃石磨面粉做的食物,那么新鲜石磨面粉有什么优点呢?

传统石磨面粉

虽然有电磨和现代化的面粉厂,但面粉加工很先进。但由于面粉厂加工出的面粉中添加剂较多,生产过程中热量过高,使面粉原有的一些营养成分流失。尤其是非法加工的面粉食用后危害更大,各级质检部门每年抽查出不少不合格面粉。

传统石磨面粉的优点在于保留了小麦的全部营养成分,不加添加剂。含在口中咀嚼,吞咽时顺滑顺滑。石磨面粉还可生产精制面粉、普通面粉、全麦面粉和面条四大系列。 经过低速研磨和低温加工,小麦中的营养成分不会被破坏。因此,优质石磨面粉很大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋、胡萝卜素、 碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养成分,尤其是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是18倍其他面粉的那种。

因此,石磨面粉的低速研磨特性,在不添加添加剂的情况下,保持了面粉的分子结构。煮面条时,石磨面粉的汤面呈淡黄色, 而其他含有添加剂的面汤则呈白色。 石磨面粉保留了小麦的原始风味。

以上就是万博全站客户端下载给您的简单介绍,想了解更多详情的请持续关注本网站,有什么问题都可以留言,会有专业人士为您解答。


近期浏览:

    商丘市万博Max客服

    联系人:丁克彬

    移动电话:15836819988

    固话:0370-3283116

    通讯地址:商丘市睢阳区伯路西段南侧

    底部联系
    做出来的品牌 吃出来的口碑
    Make the brand and eat the word of mouth
    在线留言
    China merchants
    Baidu
    map