万象面粉带您了解什么是石磨全麦面粉

目前石磨面粉是很受欢迎的，今天石磨全麦面粉厂家来给大家介绍其中一种——石磨全麦面粉。大家一起来了解一下吧。

石磨全麦粉是指通过石磨研磨不经过去麸皮程序出来的小麦粉，保留了麸皮中的纤维素，营养价值加高。

新鲜石磨全麦面粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。一粒小麦，分为胚芽、胚乳及皮三部分。整粒小麦中胚芽占2.5%，胚乳占85%，胚乳是磨粉的主要成分。麸皮为小麦的外皮，包含胚芽及胚乳两部分，约占整粒小麦的12.5%，在磨粉时经常被剔除。

石磨选用天然石英砂和麦饭石分布带石材，其质地坚硬，有韧性，含有钙、铁、锌、硒等几十种人体必须的矿物质元素。石磨和粮食自然摩擦，矿物质营养元素进入面粉中，天然混合。

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