今天面粉生产厂家就来聊聊过期面粉还能食用

很多食物如果过期了肯定是不能食用的，很多家庭为了不要浪费，面粉加工生产了解到往往在食物稍微过期了一点时间还是选择食用，但是可能食用这些过期食物带来的营养没有多少，带给我们的伤害却是很大的，所以要引起重视，如果一些食物过期了就不要去食用了，食物我们还是新鲜的时候吃较好。

那么面粉如果过期了还能不能食用呢，我们对于优质面粉应该是相当熟悉了，面粉过期了是我们经常遇到的现象，不过面粉过期了能不能吃我们还是要通过分析才知道。

面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。 以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级， 以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。

很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”，其实“高精”的意思简单说就是高精制，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度，所以“高精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。

由此看来，“高精”的说法其实是不科学 的，至少不是行业标准用语，所以，面粉生产厂家建议在选购面粉时，应该注意的是其蛋白质含量，即筋度，而非“高精制”。面粉一旦过期是不能食用的。